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Es werden Posts vom Mai, 2018 angezeigt.

Traktor Motivtorte - Geburtstagstorte für einen kleinen Jungen

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Kuppeltorte mit Pfirsich- und Preiselbeersahne (Sonnenaufgangstorte)

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Rezeptidee stammt von hier.
Ich habe das Rezept für meine Torte allerdings etwas abgeändert:
anstelle eines normalen Biskuits habe ich meinen Wunderkuchen-Boden mit Milch gebacken.
Zutaten: Boden: Wunderkuchen (26 cm Springform) idealerweise am Vortag backen....
Mürbeteigboden: 125 g Mehl 80 g Butter 60 g Zucker  Prise Salz
Pfirischsahne: 6 Blatt Gelatine 200 g Pfirische 50 ml Pfirischwasser aus der Dose 400 ml Sahne
30 g Zucker

Preiselbeersahne: 600 ml Sahne 3 Päckchen Sahnesteif  1 Glas Preiselbeermarmelade
Fruchtspiegel und Verzierung: 250 ml Holundersaft oder Brombeersaft oder Traubensaft 1 Pck. roten Tortenguss 200 ml Sahne
Den Boden zwei Mal durchschneiden (es entstehen 3 Böden) und den oberen Teil in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel einpassen,  so dass die dunkle Seite nach außen zeigt.

Für Pfirsichsahne 200 g Dosenpfirsiche mit 50 ml Pfirsichwasser fein pürieren.
Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und vorsichtig im erwärmten Pfir…

Schnelle und einfache Teekekse (55 Stück)

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Zutaten:
120 g zimmerwarme Butter 110 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
2 Eier
170 g Mehl

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz hellschaumig schlagen.
Eier einzeln unterschlagen.
Zum Schluss Mehl unterrühren.
(Teig ist nicht so fest wie Plätzchenteig).

Teig in eine Spritztüte mit Lochtülle füllen
und mit Abstand (die Kekse breiten sich aus)
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech etwa 2 Euro große Teigkleckse spritzen.

Backen:

bei 200° Ober- und Unterhitze
8 Minuten.

Die Kekse sollen nicht braun werden.

Knusprig! Köstlich! Auf der Zunge schmelzend! Blitzschnell aus einfachen Zutaten vorbereitet!