Giraffenbrot

Zutaten:

Brot:

500 g Mehl

1 TL Salz

1 Pck. Trockenhefe 

300 ml lauwarmes Wasser

3 EL Sonnenblumenöl

 

Kruste:

100 g Maismehl

1/2 Pck. Backpulver

1 EL Zucker

Prise Salz

120 ml lauwarmes Wasser

1 EL Öl

 

Mehl, Salz und Hefe mischen.

 Lauwarmes Wasser mit Öl vermischen und nach und nach hinzu geben.

Teig etwa 10 Minuten lang kneten.

Teig in eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken.

Etwa eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.

Wenn der Teig sich fast verdoppelt hat, Teig wieder durchkneten und formen 

und dann in eine Brotbackform geben.

Für das Giraffenmuster:

Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.

Wasser mit Öl vermischen und nach und nach unter Rühren hinzu geben.

Man erhält einen ziemlich feuchten Teig.

Diese Masse auf die Oberfläche des Brotes geben und etwa für 20 Minuten stehen lassen.

So entwickelt sich die Musterung

Backen: 

bei 200° C Ober- und Unterhitze

60 - 65 Minuten

 

Das Brot nach dem Backen auf einem Rost gut auskühlen lassen.

Das Brot ist sehr lecker: besonders frisch...
Hübsch sowieso!

 

 

Krümelt nur ziemlich toll... ;-)