Macarons - Zitronenfüllung mit Lemoncurd
60 g zimmerwarme Butter
10 g Puderzucker
100 g Lemoncurd
(etwas Zitronensaft)
Butter hellschaumig schlagen (etwa 5 Minuten).
Puderzucker zufügen und etwa 1 Minute weiter mixen.
Curd unterrühren.
Wenn die Masse noch nicht sauer genug ist, dann etwas Zitronensaft unterrühren.
Die Füllung 10 - 15 Minuten kühl stelllen
und dann die Macarons damit füllen.
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| Ich habe in die Mitte noch etwas Lemoncurd getan. |
