Topping Queen

Diese Plätzchen sind super schnell und kinderleicht hergestellt. Der Teig wird in eine Gebäckpresse gefüllt und einfach auf das Blech gedrückt.  Zutaten: 100 g Nougat 200 g Butter 70 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker Prise Salz 1 Eigelb 300 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse (0,5 TL Zimt) (50 ml Milch) Nougat und  Butter in einem Topf schmelzen. Mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Wenn man mag, dann 0,5 TL Zimt zufügen. Ewas Milch hinzu fügen, falls der Teig zu fest sein sollte. Den Teig in eine Gebäckpresse und die Plätzchen auf ein Backblech drücken. Backen: bei 180° C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten. Danach vollständig abkühlen lassen. Lecker! Knusprig! Schnell hergestellt...

Zutaten: 100 g zimmerwarme Butter 60 g Puderzucker 120 g feine Haferflocken 50 ml kalten Kaffee 20 g Kakaopulver 1 TL Vanillezucker Prise Salz Perlzucker zum Rollen. Alle Zutaten mit einem Handmixer mischen. 15 Kugeln (etwa 20 g) rollen und im Perlzucker wälzen. Die Kugeln kühl aufbewahren. Köstlich! Sehr einfache Herstellung... Tolle Konsistenz! Man kann die Schokobällchen auch einfrieren.

Zutaten: 130 g zimmerwarme Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Eier 100 ml geschmackneutrales Öl 280 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 ml Milch Prise Salz 200 g Nutella 1,5 TL Zimt Die zimmerwarme Butter mit 100 g vom Zucker und dem Vanillezucker hellschaumig schlagen. Die Eier trennen und das Eigelb nacheinander unter die Butter-Zuckermischung rühren. Das Öl dazugeben, ebenso Mehl, Backpulver und Milch. Das Eiweiß mit der Prise Salz und den übrigen 100 g Zucker steifschlagen und unter den Teig heben. Den Teig nun halbieren. Bei der einen Hälfte das Nutella unterrühren, bei der anderen den Zimt. Beide Teig nacheinander in eine 26-er Springform füllen und mit einer Gabel marmorieren. Backen: in einer 26-er Springform bei 160° C Umluft etwa 60 Minuten.  Einen Stäbchentest durchführen, um sicherzugehen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Köstlich! Saftig! Nougat und Zimt - ei...

Nachdem der Kuchen aus dem Backofen kam, fiel mir auf, dass ich einen ähnlichen Kuchen schon hier vorgestellt habe. Egal !!! Zutaten:  Boden: 200 g Schokoladenkekse 100 g geschmolzene Butter Füllung: 250 g Zartbitterschokolade  900 g Frischkäse 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 40 g Kakao 4 Eier  Topping: 1 Glas Schattenmorellen 1 Pck. Vanillepuddingpulver (2 EL Zucker) 1 TL Kirschwasser) Boden: Die Schokokekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz in feine Brösel zerstoßen. Die Butter schmelzen und zu den Bröseln geben. Alles gut durchmischen. Die Mischung in eine mit Backpapier belegte 23-er Springform geben und fest drücken. Füllung: Für die Füllung die Schokolade grob hacken, in einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. Den Frischkäse kurz aufschlagen, damit er weich wird. Zucker, Vanillezucker und Kakao dazugeben und alles gut verrühren. Die Eier einzeln dazug...

Zutaten: Keksteig: 200 g Mehl 0,5 TL Backpulver Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 100 g Zucker 100 g zimmerwarme Butter 2 Eigelb  (1/3 Fl. Bittermandel-Aroma) Füllung: 200 g Marzipan Rohmasse 2 Eiweiß 30 g fein gemahlene Pistazien (grüne Lebensmittelfarbe) Keksteig :  Alle Zutaten zu einem Teig verkneten  und für mindestens 1 Stunde in eine Folie gepackt kalt stellen. Füllung : Marzipan reiben und mit einer kleinen Menge des Eiweiß zu einer Paste verarbeiten.  Restliches Eiweiß dazu geben und glatt rühren.  Die Pistazien dazu geben und vermengen. Nach Wunsch etwas grüne Lebensmittelfarbe unterrühren.  Den Teig kurz durchkneten und mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.  Die Füllung aufstreichen und den Teig aufrollen. Die Rolle in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein Backpapier belegtes Blech legen und backen. Backen:  bei 190°C Ober- und Unterhitz...

Dies Kekse sind den Engelsaugen ziemlich ähnlich, nur mit Marzipan. Dieses Rezept stammt aus einer alten Zeitung. (Leider weiß ich nicht mehr, aus welcher). Da wurden sie Wonnepropen genannt und so nenne ich sie dann auch... Zutaten: Kekse: 200 g Mehl 150 g Marzipan 50 g Puderzucker 100 g zimmerwarme Butter 1 Ei 1 TL Mandellikör Zudem: Fruchtgelee Alle Zutaten für die Kekse miteinander vermengen. Den Teig für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Teig kleine Haselnussgroße Kugel formen (etwa 10 g). Mit einem Holzlöffelstiel je eine kleine Kuhle in den Kugel drücken. Die entstandene Vertiefung mit Fruchtgelee füllen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und backen. Backen: bei 200° C Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten. Lecker! Ich habe Erdbeergelee und Aprikosengelee genommen.

Zutaten:  Füllung: 1 Ei  230 g Doppelrahm-Frischkäse 200 g Kokosraspeln 100 g Puderzucker 1 EL Kokossirup Kuchen: 3 Eier  150 g braunen Zucker 100 g Zucker 2 EL Kokossirup  120 ml neutrales Pflanzenöl 180 g Schmand 200 ml Buttermilch 300 g Mehl 50 g Kakao 1,5 TL Natron Prise Salz Für die Füllung den Puderzucker in eine Schüssel sieben,  alle anderen Zutaten dazu geben und alles gut vermischen. Eier und Zucker hellschaumig aufschlagen. Sirup, Öl, Schmand und Buttermilch mischen.  Mehl, Kakao, Natron, und Salz ebenfalls mischen und sieben.  Nun im Wechsel die trocknen und die flüssigen Zutaten zur Ei-Zucker-Masse geben  und alles kurz zu einem glatten Teig verarbeiten.  Die Hälfte des Teigs in die gut gefettete Gugelhupfform geben  und dann die Füllung ringförmig darauf verteilen.  Den restlichen Teig darüber geben, glatt streichen und backen. Backen: in einer Guge...