Dinkel-Quark-Brot

Ich habe wieder eine neues Brotrezept anzubieten.
Das Brot ist sehr einfach und schnell zu machen - auch für spätentschlossene...
Die Gehzeit - die man für die meisten Brote braucht - entfällt.
Zutaten:
250 g Magerquark
1 Ei
 3 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
350 g Dinkelmehl
1 Pck. Weinsteinbackpulver
Quark, Ei, Öl, Salz und Zucker gut miteinander verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und zu der Quarkmasse geben.
Alles zu einem homogenen Teig kneten.
Dieser in eine kleine Kastenform geben und backen.
Backen:
in einer kleinen Kastenform
bei 200° C Ober- und Unterhitze.

Leckeres Brot, das am ersten Tag am besten schmeckt.
Wirklich zu empfehlen...
Schmeckt ein wenig wie Kuchen...




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