Zwetchgenmus

Zutaten:

1 kg entsteinte Zwetschgen
Spritzer Zitronensaft
500 g Gelierzucker 2:1
1 TL Zimt
Prise gemahlener Kardamom

Die entsteinten Zwetschgen mit Zitronensaft in einem Mixer pürieren.

Nun zusammen mit allen Zutaten in einen großen Topf geben,
aufkochen und anschließend 6 - 8 Minuten kochen lassen.

Anschließend nochmal mixen und nochmal kurz aufkochen.

Dann in saubere Schraubgläser füllen.

Köstlich!

Schmeckt auch pur!




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