Gerstenbrot aus Estland

Zutaten:

125 g Quark
200 ml Buttermilch
1 Ei
1 TL Salz
1 TL Honig
1 EL Rapsöl
240 g Gerstenmehl
120 g Vollkornweizenmehl
1 TL Natron

Alle Zutaten miteinander mischen.

Backen:
in einer Kastenform (11 x 30 cm)
bei 200° C Ober- und Unterhitze
30 - 40 Minuten.

Lecker!

Saftig!

Gesund!

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