Apfelkuchen

Zutaten:

85 g zimmerwarme Butter
Prise Salz

150 g Zucker

1 Ei

etwas Tonkabohnenabrieb

225 g Mehl

6 g Backpulver

60 ml Sahne

60 ml Milch

2-3 Äpfel

etwas Zitronensaft

Zimt / Zucker

Butter, Salz und Zucker sehr schaumig schlagen.

Ei und Tonkabohne unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen 

und abwechselnd mit Milch-Sahne-Mischung unter den Teig rühren.

Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Den Teig in eine gut gefettete 22-er Springform geben .

Die Apfelscheiben kreisförmig in den Teig drücken

und mit ein wenig Zimt- Zucker-Mischung bestreuen.
Backen.

Backen:

in einer 22-er Springform

bei 175° C Ober- und Unterhitze

35 - 40 Minuten.

Ein Blickfang!

Köstlich!

Saftig!

Schön luftig!