Bananen - Joghurt - Kuchen

Schon wieder ein Rezept mit Bananen.
Aber ein leckeres...
Versprochen!!!

Zutaten:

120 g zimmerwarme Butter
50 g weißen Zucker
50 g braunen Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
3 reife Bananen
100 g griechischen Joghurt
150 g gemahlenen Mandeln
200 g Mehl
1 TL Natron
1 TL Backpulver
Prise Salz

Butter mit weißen und braunen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Die Bananen mit dem Gabel zerdrücken und zu der Buttermasse geben.
Joghurt unterrühren.
Mandelmehl, Mehl, Natron, Backpulver und Salz miteinander mischen
und unter die Teigmasse heben.
Alles miteinander gründlich mischen.
In eine gut gefettete Kastenform geben.

Backen: 
in einer kleinen Kastenform (meine ist 27 cm lang und 10,5 cm breit)
bei 175° C Ober- und Unterhitze
etwa 50 Minuten.

 
Saftig!

 
Bleibt einige Tage frisch...

Lecker!

 Einfache Zubereitung aus einfachen Zutaten...


Man kann statt Mandeln auch Haselnüsse nehmen:






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