Kiwi-Sorbet (für 4 Personen)

 
Zutaten: 
175 g Zucker
250 g Wasser
4 reife Kiwis
1 Zitrone
 
Zucker mit Wasser unter Rühren aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Sirup abkühlen lassen.
Kiwis halbieren und aushöhlen.
Kiwi-Fruchtfleisch pürieren und mit dem Sirup verrühren.
Zitrone auspressen und Zitronensaft unterrühren.
Fruchtmasse in einer Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.
 
Wenn man keine Eismaschine hat, dann die Fruchtmasse in eine Kunststoffdose füllen
und mindestens 6 Stunden im Tiefkühler frieren lassen:
dabei etwa alle 30 Minuten durchrühren.
 
Fruchtig!
 
Erfrischend!
Passt auch super in die Weihnachtszeit!
 

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